特侖蘇沙漠有機(jī)：定義高端牛奶新品類(lèi)
時(shí)間：2025.04.09
3月26日，蒙牛乳業(yè)（2319.HK）發(fā)布2024年度業(yè)績(jī)公告，顯示其全年實(shí)現(xiàn)收入886.7億元。其中，蒙牛旗下明星產(chǎn)品“特侖蘇沙漠有機(jī)”，不僅開(kāi)辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶新品類(lèi)，而且持續(xù)開(kāi)拓高端市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全年高單位數(shù)增長(zhǎng)，體現(xiàn)了強(qiáng)大的抗周期能力和韌性。
高品質(zhì)需求需要高品質(zhì)供給
近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)中等收入群體已經(jīng)超過(guò)4億人，未來(lái)十幾年將達(dá)到8億。這部分群體全球規(guī)模最大、成長(zhǎng)潛力巨大，也孕育著乳制品巨大的消費(fèi)升級(jí)空間，即市場(chǎng)需求正從“有沒(méi)有”向“好不好”轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者需要“喝好奶”。
什么是高品質(zhì)的好奶？乳業(yè)有一句經(jīng)典的答案：好牛奶是種出來(lái)的。而從消費(fèi)者調(diào)研中也得到同樣的印證，即每百毫升蛋白質(zhì)含量不再是消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)牛奶的唯一定義，而高品質(zhì)奶源已經(jīng)是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的核心關(guān)注點(diǎn)。
烏蘭布和，是中國(guó)第八大沙漠，地處北緯40-50度，也是公認(rèn)的黃金奶源帶。清澈的黃河上游地下水在此川流不息，年均3200小時(shí)的陽(yáng)光照耀大地，是得天獨(dú)厚的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)地。然而，要“種”出好牛奶，就要先治沙。
自2009年開(kāi)始，蒙牛攜手各方在此長(zhǎng)期瀚海耕綠、治沙輔業(yè)。10多年來(lái)，梭梭、沙柳、檸條……蒙牛在沙漠中種植了9800萬(wàn)棵沙生植物；狐貍、野兔、黃羊……超過(guò)100種生物群落在此棲息，動(dòng)植物多樣性空前豐富；曾經(jīng)黃沙漫天，如今雨霧陰晴，降水量從70mm增加至380mm，重新構(gòu)建出區(qū)域小氣候。
良好的生態(tài)環(huán)境造就“特侖蘇沙漠有機(jī)”高品質(zhì)奶源。據(jù)了解，得益于蒙牛對(duì)生態(tài)環(huán)境的系統(tǒng)性保護(hù)，烏蘭布和沙漠原奶也獲得國(guó)家“生態(tài)原場(chǎng)地保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)志。
產(chǎn)業(yè)鏈思維塑造高端好牛奶
從奶源開(kāi)始，蒙牛開(kāi)辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶的探索。產(chǎn)業(yè)鏈思維要求企業(yè)將眼光從自身擴(kuò)展至整個(gè)鏈條，注重協(xié)同發(fā)展，形成一個(gè)健康的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
在烏蘭布和這片沙漠綠洲上，特侖蘇打造了包含有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)加工在內(nèi)的一整條有機(jī)專(zhuān)屬產(chǎn)業(yè)鏈，全面構(gòu)建起“治沙-養(yǎng)土-飼喂-生產(chǎn)”的有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
純凈的沙漠綠洲保證了奶牛擁有高質(zhì)量的飼養(yǎng)環(huán)境，從而保證了奶源的有機(jī)與優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過(guò)改善的土壤孕育有機(jī)牧草，為奶牛提供營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，牧草經(jīng)過(guò)奶牛的“過(guò)胃還田”成有機(jī)肥料，反哺有機(jī)種植，從而達(dá)成有機(jī)生產(chǎn)，形成良性生態(tài)循環(huán)。
據(jù)了解，經(jīng)過(guò)10多年的沙漠治理，蒙牛不僅綠化了沙漠220平方公里，還打造了15000公頃的有機(jī)牧草種植基地和20余座有機(jī)牧場(chǎng)，養(yǎng)殖著10萬(wàn)多頭有機(jī)奶牛，從而建立了全球規(guī)模最大的有機(jī)原奶生產(chǎn)基地，年產(chǎn)原奶高達(dá)60萬(wàn)噸。
同時(shí)，蒙牛融合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實(shí)踐, 建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈4Q質(zhì)量管理體系,并通過(guò)數(shù)智化技術(shù)的全面加持，打造了全程有機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈。
在此基礎(chǔ)上，蒙牛于2021年正式推出“特侖蘇沙漠·有機(jī)”，不僅打造出每100mL含有4.0g蛋白質(zhì)和130mg原生高鈣的高端產(chǎn)品，還通過(guò)了中國(guó)和歐盟的有機(jī)“雙認(rèn)證”，而且一包一碼，全程安全可追溯。
此外，為了全面踐行低碳環(huán)保理念，“特侖蘇沙漠有機(jī)”還搭配使用如木包裝與植物基瓶蓋，比常規(guī)包裝減少8%的碳排放，利樂(lè)如木包材在外觀上有助于進(jìn)一步傳遞環(huán)保、可持續(xù)的理念，減低對(duì)石化原料的依賴，有效降低對(duì)環(huán)境的影響。
產(chǎn)地溯源見(jiàn)證沙漠有機(jī)品質(zhì)
為了讓消費(fèi)者全方位體驗(yàn)“不是所有沙漠有機(jī)，都叫特侖蘇”的品牌理念，蒙牛特侖蘇邀請(qǐng)全國(guó)各地消費(fèi)者、媒體、KOL等來(lái)到烏蘭布和開(kāi)展有機(jī)溯源等系列品牌活動(dòng)，共同見(jiàn)證沙漠有機(jī)的高端品質(zhì)。
在溯源活動(dòng)中，參與者們深切感受到烏蘭布和作為奶源地所擁有的得天獨(dú)厚的日照、水源及沙漠隔離帶等地域優(yōu)勢(shì)，揭開(kāi)“為何沙漠能種出牛奶”的答案，打造了一場(chǎng)沙漠有機(jī)理念的價(jià)值共鳴之旅。
此外，蒙牛還通過(guò)舉辦音樂(lè)會(huì)直播、藝術(shù)家攝影等活動(dòng)，通過(guò)多樣化的藝術(shù)呈現(xiàn)形式，從風(fēng)物、藝術(shù)、人文、歷史等多重角度，帶領(lǐng)消費(fèi)者沉浸式感受特侖蘇ESG實(shí)踐的成果，也讓消費(fèi)者通過(guò)特侖蘇沙漠有機(jī)和自然產(chǎn)生更緊密關(guān)聯(lián)。
以全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造的“特侖蘇沙漠有機(jī)”，成為蒙牛洞察市場(chǎng)機(jī)遇，將ESG理念納入品牌戰(zhàn)略，用產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化產(chǎn)品的經(jīng)典案例。未來(lái)，蒙牛也將持續(xù)推進(jìn)GREEN戰(zhàn)略、深化ESG實(shí)踐，以更綠色、更高品質(zhì)的產(chǎn)品，更好地詮釋“不是所有沙漠有機(jī)，都叫特侖蘇”。
